EXPERIÊNCIA: DETERMINAÇÃO ÁCIDO-BASE
ATRAVÉS DO REPOLHO ROXO
PRECISO DE: 1
repolho roxo, 3 copos transparentes, vinagre, bicarbonato de sódio, água e soda
cáustica.
COMO FAZER: Faça um chá com as
folhas do repolho roxo, utilizando água quente. Em seguida pegue os 3 copos e
coloque no primeiro vinagre, no segundo água com bicarbonato de sódio, e no
terceiro água com soda cáustica. Derrame um pouco do chá de repolho em cada
copo e observe.
EXPLICAÇÃO: O repolho roxo é
um indicador ácido-base. Ao misturá-lo com uma substância ácida, como o
vinagre, sua cor muda para rosa avermelhado. Quando misturamos com uma
substância básica, como o bicarbonato de sódio, ele fica esverdeado, e ao
misturá-lo com um meio muito básico, como a soda cáustica, ele fica amarelo.
EXPERIÊNCIA: SUBMARINO NA GARRAFA
PRECISO DE: Uma tampa de
caneta, um pouco de massa de modelar, uma garrafa de plástico de dois litros
com tampa e água.
COMO FAZER: Retira o rótulo da
garrafa e enche-la com água. Fazer uma bola com a massa de modelar e colocar na
ponta da tampa da esferográfica. Se a tampa estiver furada em cima, tapar o
buraquinho com uma pequena bolinha de massa de modelar. Colocar o submarino
dentro da garrafa e fechar bem a tampa. Verificar que se apertar a garrafa com
a mão, o submarino desce, e quando solta ele sobe. Se for necessário ajusta o
peso do submarino, aumentando um pouco ou diminuindo o tamanho da bolinha de
massa de modelar.
EXPLICAÇÃO:
Apertando a garrafa é possível fazer a tampa descer. Quando se solta a garrafa,
a tampa sobe. Isso ocorre porque o ar que está dentro da tampa se comprime, e a
densidade do objeto diminui.
Assim quando a densidade da caneta for maior que a da água, a caneta irá afundar e se a densidade da água for maior que a da caneta, a caneta vai subir.
Assim quando a densidade da caneta for maior que a da água, a caneta irá afundar e se a densidade da água for maior que a da caneta, a caneta vai subir.
EXPERIÊNCIA:
LEITE PSICODÉLICO
PRECISO DE: Um prato, leite, corantes alimentícios,
detergente líquido para lavar louças.
COMO FAZER: Coloque leite no prato, pingue os
corantes e depois algumas gotas de detergente.
EXPLICAÇÃO: O efeito
maluco causado pelo detergente se deve à quebra da tensão superficial. Essa tal
tensão dificulta a mistura do leite com o corante, mas o detergente é o produto
certo para destruí-la. Com a tensão quebrada, leite e corante começam a se
misturar loucamente.
Essa ação do detergente pode ser entendida no
processo de retirada da gordura das louças. O detergente é constituído por
moléculas com longas cadeias carbônicas apolares e uma extremidade polar.
Visto que possui uma parte apolar e uma polar, o
detergente é capaz de interagir tanto com a gordura como com a água. A
extremidade polar interage com a água e a cadeia longa apolar interage com a
gordura, formando pequenos glóbulos, chamados de micelas.
Nas micelas, a parte apolar fica voltada para a
parte interna do glóbulo em contanto com a gordura, e a parte polar fica
voltada para a parte exterior, em contato com a água. Dessa forma, quando se “arrastam”
as micelas de detergente, removem-se também a gordura junto, pois ela estará
aprisionada na região central da micela.
Um fenômeno similar ocorre com o leite e o corante,
sendo que o detergente quebra a tensão e eles começam a se misturar.
EXPERIÊNCIA: ELEVADOR DE
NAFTALINA
PRECISO DE: Bolas de
naftalina, água, bicarbonato de sódio, vinagre, proveta grande ou um frasco de
vidro alto.
COMO FAZER: Colocar cerca de 10 a 20 mL
de vinagre dentro da proveta (ou frasco). Encher o recipiente com água, até
cerca de 3 dedos do seu rebordo. Adicionar uma colher de sopa de bicarbonato de
sódio. Dissolver. Introduzir cerca de meia dúzia de bolas de naftalina dentro
do recipiente.
EXPLICAÇÃO:
O bicarbonato de sódio reage com o ácido do vinagre e produz uma substância
gasosa, o dióxido de carbono (por isso surgem pequenas bolhas de ar):
H+ (aq) + HCO3- (aq)
à CO2 (g) + H2O
(l)
Essas
bolhas de ar agarram-se às bolas de naftalina, atuando como bóias e deslocam as
bolas de naftalina até à superfície. As bolinhas ficam temporariamente a
flutuar. Algumas dessas bolhas de ar, libertam-se à superfície, e sem a sua
ajuda, as bolas de naftalina voltam a descer até ao fundo do recipiente. Depois
todo o processo se volta a repetir, até que o gás formado na reação entre o
bicarbonato e o vinagre se esgote.
EXPERIÊNCIA:
DENSIDADE COM O OVO! AFUNDA OU BÓIA??
PRECISO DE: 2 ovos
crus; 2 copos transparentes; água; sal.
COMO FAZER: Encha os dois copos com a mesma quantidade de água. Coloque uma
quantidade de água suficiente para cobrir bem um ovo. Em um dos copos, adicione
2 colheres de sal e mecha bem até dissolver. Coloque um ovo dentro de cada um
dos copos. O que aconteceu?
EXPLICAÇÃO: O ovo tem uma densidade maior
que a água sem sal e afunda. Quando você adicionou sal à água, a densidade da água mudou. A água com sal é mais
densa que a água sem sal!
Densidade é uma relação entre massa e volume. Se
usarmos o mesmo volume de água nos dois copos e, depois de dissolver bem o sal
em um deles o volume não variou, no copo que tem sal, temos mais massa (água +
sal) que no copo sem sal (só água). Ou seja, a água com sal tem mais massa que
a mesma quantidade de água sem sal e, por isso, é mais densa.
EXPERIÊNCIA:
LÂMPADA DE LAVA - VULCÃO NO COPO.
PRECISO
DE: Óleo de cozinha, água e corante, comprimidos efervescentes, copo de vidro
alto.
COMO
FAZER: Misture bastante óleo com um pouco de água. A água tem que estar
tingida, para aparecer melhor. Depois de colocar tudo em um copo alto, para dar
um efeito visual legal, basta jogar um comprimido efervescente na mistura.
EXPLICAÇÃO:
O comprimido irá descer pelo óleo — que ficará por cima porque é mais leve —
até alcançar a água, onde começará a soltar gás carbônico. A água irá “pegar
uma carona” nesse gás, subindo como lava.
Quando a
água chega em cima, porém, o gás é liberado, e ela volta para baixo, provocando
uma espécie de chuva dentro do óleo.
EXPERIÊNCIA:
BOLHA DE CD
PRECISO DE: Cd e isqueiro.
COMO FAZER: Cortar uma borda
do CD, abrir o CD retirando somente a parte transparente, aquecer o CD com o
isqueiro sem encostar muito para que não pegue fogo quando o plástico ficar
mole assoprar devagar e de imediato.
EXPLICAÇÃO: O plástico não é
um bom condutor de calor pois caso contrário aqueceria o CD inteiro. Na
experiência chega-se em um ponto em que há equilíbrio entre os estados sólido e
líquido.
EXPERIÊNCIA:
NUVEM NA GARRAFA
PRECISO DE: Garrafa pet,
rolha, bomba de encher bola e álcool de posto.
COMO FAZER: Colocar uma
tampinha de álcool na garrafa, tampar a garrafa e chacoalhar, colocar a rolha e
a bomba nesta. Encher a garrafa de ar até que a garrafa fique bem dura.
EXPLICAÇÃO: Quando chacoalha a
garrafa o álcool evapora um pouco, ao injetar ar a pressão e a temperatura
aumentam forçando o álcool a ficar em estado líquido ocorre a condensação
(passagem gás para o líquido) , quando abre a garrafa diminui a pressão e a
temperatura ocorrendo a vaporização então o liquido se torna gás. Quando se
injeta ar novamente ocorre novamente a condensação e assim por diante.
EXPERIÊNCIA: SUBLIMAÇÃO
DO IODO (VER IMPRESSÃO DIGITAL)
PRECISO DE: Um Erlenmeyer, um suporte universal, pinça de garras,
pinça de metal, lamparina, algodão, iodo sólido, papel de filtro, fita adesiva
e fósforos.
COMO FAZER: Monta o suporte universal por forma a que o erlenmeyer fique suspenso e
preso com a pinça de garras. Coloca a lamparina por baixo do erlenmeyer. Coloca
algumas palhetas de iodo dentro do erlenmeyer. Tampa a boca do erlenmeyer com
algodão.
1. Aquece o iodo, até que ele sublime (quando o erlenmeyer estiver cheio de
vapor de iodo - violeta).
2. Recolhe uma impressão digital, numa tira de papel de filtro.
3. Com o auxílio da pinça, coloca o papel de filtro dentro do erlenmeyer
por alguns segundos (tendo o cuidado de o manter sempre tapado com o algodão).
4. A impressão digital aparece no papel.
5. Cobre a impressão digital com fita adesiva.
EXPLICAÇÃO: O iodo é sublimado (passando diretamente do estado sólido
para o estado gasoso) e os seus vapores vão dissolver-se na gordura deixada
pelo nosso dedo.O resultado obtido mostra-nos que a gordura da pele, ao
dissolver o iodo adquire uma cor acastanhada, permitindo ver a impressão
digital com algum detalhe.
EXPERIÊNCIA : ÁRVORE DE DIANA
PRECISO DE: Água destilada,
1 pote de vidro transparente, nitrato de prata (AgNO3),
um fio de cobre, 1 colher de plástico e 1 lixa para metais .
COMO FAZER: Despeje 200 mL de água
destilada no pote e adicione 4 g de nitrato de prata, mexendo bem.
Lixe o fio de cobre, e o
modele no formato de uma árvore.
Mergulhe o fio de cobre na solução de nitrato de prata.
EXPLICAÇÃO:
Ao redor do fio de cobre formou-se um depósito de prata com aparência rugosa.
Além disso, a solução de nitrato de prata inicial era incolor, mas ao se
introduzir o fio de cobre nela, com o passar do tempo, ela fica azul. Isso acontece porque o cobre metálico do fio (Cu0) sofre
oxidação, transferindo elétrons para os cátions prata (Ag+) que estão
presentes na solução.
EXPERIÊNCIA: VULCÃO DE BICARBONATO DE SÓDIO COM VINAGRE
PRECISO DE: Bicarbonato de sódio (ou fermento), detergente da
roupa (de qualquer marca), corante amarelo, corante vermelho, vinagre e garrafa
de vidro transparente.
COMO FAZER: Para preparar a
lava juntar, num copo, pequenas proporções de, bicarbonato de sódio (ou
fermento), detergente da roupa, corante amarelo e corante vermelho.
Para completar está "mistura vulcânica", colocar vinagre
no modelo de cone vulcânico, até um quarto da sua altura.
Juntar a mistura do copo com
o vinagre, para desencadear a mini erupção vulcânica.
EXPLICAÇÃO:
Quando o bicarbonato de sódio, que é
uma substância alcalina, entra em contato com o vinagre, que é uma substância
ácida, a reação origina milhares de bolhas, que são a reação química entre
estas duas substâncias anteriores e que arrastam os outros ingredientes da
mistura atrás de si, formando a lava do vulcão.
EXPERIÊNCIA: OVO NO VINAGRE
PRECISO DE: Ovos cru, copo de vidro, vinagre e
plástico filme.
COMO FAZER: Usando um copo coloque o
ovo e adicione o vinagre até cobrir o ovo.
EXPLICAÇÃO: A casca do ovo é constituída por um composto
químico chamado carbonato de cálcio. O vinagre é uma solução diluída de
ácido acético. Ao colocar o ovo submerso no vinagre, o ácido acético reage com
o carbonato de cálcio contido na casca do ovo, originando como produto de
reação o dióxido de carbono. Essa reação ocorre mais depressa nos
instantes iniciais porque os reagentes estão na sua máxima concentração.
EXPERIÊNCIA:
SEPARAÇÃO MAGNÉTICA
PRECISO DE: 1-Imã de
neodímio/pode ser Imã comum, 4-colheres de farinha/pode ser areia também, folha
de papel e Imalha de ferro.
COMO FAZER: Misture o material
(farinha ou areia) à limalha de ferro, derrame em um local limpo e espalhe,
Então cubra o material com uma folha de papel, sobre a folha deposite o Imã e
faça movimentos diversificados para juntar todo o material metálico, então
suspenda a folha e observe que toda a limalha de ferro se aglomerou sobre a
folha pela atração do imã, e o resto que sobrou foi a farinha ou areia.
EXPLICAÇÃO: Trata-se de um
método de separação específico das misturas com um
componente ferromagnético como o cobalto, o níquel e, principalmente,
o ferro. Campos magnéticos são aplicados à mistura para reter as suas
partículas ou para desviar a sua queda.
EXPERIÊNCIA:
COCA-COLA COM MENTOS = EXPLOSÃO DE GÁS!
PRECISO DE: Refrigerante de
cola, de preferência que aqueles que sejam light ou zero, pois o açúcar
presente na Coca-cola (comum) irá reprimir uma parte da liberação do gás,
embora ela também realize o efeito desejado.
Bala Mentos.
COMO FAZER: Abra a Coca-Cola,
após jogue uma pastilha Mentos dentro da garrafa. Apenas uma bala é
suficiente para desencadear a reação, colando-as com cola quente, Afaste-se da
garrafa logo após lançar a pastilha e observe o resultado.
EXPLICAÇÃO:
Os refrigerantes, de uma forma geral, são feitos de água, açúcar,
conservantes e fórmula química do sabor, que varia de bebida para
bebida. Além é claro, do gás carbônico (CO2), que é a chave de todo
o processo, a Coca-Cola é, então, uma solução supersaturada de
gás carbônico.
As
moléculas de água na superfície se atraem fortemente, formando o que se
chama de tensão superficial. Essas forças fazem com que as moléculas de
gás carbônico fiquem cercadas de inúmeras moléculas de água, impedindo, assim,
a formação de bolhas de gás dentro do líquido. A reação que ocorre é a
seguinte:
CO2(g) + H2 ⇆ 2CO3(l) (∆H < 0)
CO2(g) + H2 ⇆ 2CO3(l) (∆H < 0)
O gás é liberado em alta pressão,
em milhares de bolhas e sem resistência por parte do líquido.
EXPERIÊNCIA:
FOGUETE DE VINAGRE E BICARBONATO DE SÓDIO
PRECISO DE: Uma garrafa de Pet
500 mL, cartolina, fita adesiva, bicarbonato de sódio, vinagre, papel e uma
rolha para a garrafa.
COMO FAZER: Introduza um pouco
de vinagre dentro da garrafa foguete, adicione o bicarbonato e tampe com a
rolha. Coloque-o sobre uma base com uma certa inclinação, 45° é o suficiente.
EXPLICAÇÃO: A reação entre
vinagre e bicarbonato. O que acontece é que o ácido acético reage com o
bicarbonato formando gás carbônico como esquematizado na equação abaixo:
CH3COOH(aq)
+ NaHCO3(s) --> CH3COONa(aq) + CO2(g)
+ H2O(l)
Como o volume ocupado por um
gás é muito maior que sólidos e líquidos, a pressão interna aumenta fazendo com
que a rolha seja empurrada e solte da boca da garrafa. E aí entra o princípio
de ação e reação, pois quando a rolha é lançada para frente a garrafa é
empurrada para traz com a mesma força. Se aplicarmos a conservação do momento,
podemos entender porque a garrafa não andou para trás.
EXPERIÊNCIA:
VIOLETA QUE DESAPARECE
PRECISO DE: água, vinagre
incolor, água oxigenada 10 volumes, permanganato de potássio,
três copos, proveta 50 mL.
COMO FAÇO: Dissolva o
comprimido de permanganato de potássio em 40 mL de água,
coloque 20 mL de vinagre incolor em um copo e 20 mL de água oxigenada 10 volumes em
outro copo. Adicione o vinagre na solução de permanganato
de potássio em seguida a água oxigenada.
EXPLICAÇÃO: O que ocorre é que o permanganato de
potássio, violeta, reage com o vinagre e com a água oxigenada, formando o íon
manganês, que é transparente.
A solução de água com permanganato é misturada
primeiro com a água oxigenada, formando dióxido de manganês, que é marrom.
Primeira reação:
2 MnO4- + 5 H2O2
+ 6 H+ à
2 Mn2+ + 5 O2(g) + 8 H2O
Segunda reação
2 MnO4- + 3 H2O2
à 2 MnO2
+ 3 O2 + 2 OH- + 2 H2O
ATENÇÃO: O permanganato
de potássio não deve ser ingerido. O comprimido é usado externamente, diluído
em água.
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